Картофельные драники с тыквой

Картофельные драники с тыквой простой рецепт 🎃 Разнообразим привычную классику яркой составляющей🎨 Тыква добавит драникам и цвета, и пользы 😉

Ингредиенты.

картофель — 0,5 кг.;
тыква свежая или замороженная — 0,5 кг;
яйцо — 2 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
мука — 4 ст. л.;
петрушка или укроп — несколько веточек;
растительное масло для жарки;
соль, чёрный перец — по вкусу.

Как приготовить Картофельные драники с тыквой простой рецепт

1. С картошки срезаем кожуру, трём на мелкой тёрке; Тыкву очищаем, убираем семечки, натираем на мелкой тёрке; Смешиваем овощи, тщательно отжимаем сок;

2. Луковичку очищаем, мелко рубим или измельчаем в блендере; Зубчики чеснока чистим, пропускаем через пресс. Зелень измельчаем; Лук и чеснок добавляем к тыквенно-картофельной массе, разбиваем яйца, всыпаем муку, порезанную зелень;

3. Солим и перчим тесто, перемешиваем. Выкладываем ложкой на раскалённую сковороду, обжариваем до золотистого цвета с двух сторон; Подаём драники тёплыми со сметаной.

Похожие рецепты