лого Prostorecepty
Тесто для домашней пасты итальянской рецепт

Тесто для домашней пасты итальянской

Как приготовить тесто для домашней пасты итальянской и тонкости приготовления. Я давно стала фанатом домашней пасты, конечно, далеко не всегда есть время. Но иногда можно себя порадовать.

Ингредиенты.

- мука 150 гр.,
- яйцо куриное 1 шт.,
- соль 0,5 ч. ложки.
+
Если тесто не формируется в однородную массу, добавляем немного воды.

Как приготовить Тесто для домашней пасты итальянской просто рецепт пошаговый

1. Порцию муки отправляем на стол и делаем в ней небольшое углубление. Разбиваем в центр яйцо и добавляем щепотку соли. Начинаем замешивать тесто. Добавляем воду, если замес выходит совсем тугой. Тесто для пасты следует вымешивать около 15-20 мин, с небольшими перерывами. Должен получиться плотный, тугой комочек.
2. Оставляем отдохнуть на 30 мин. Раскатываем с помощью машинки для пасты, толщина 0.5-1.5 мм. (Можно, в принципе, воспользоваться скалкой, но потребуется много сил и времени). Нарезаем. Таким же способом можно сделать, например, листы на лазанью. Хорошо посыпаем мукой и отправляем сушиться.
3. Можно варить сразу свежий вариант, а для хранения пасту следует хорошо высушить при комнатной температуре, около 24 часов. Обратите внимание, свежая паста готовится гораздо быстрее сухой.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Куриные голени в панировке на сковороде в масле Куриные голени в панировке на сковороде в масле
Куриное филе с апельсином и паста с тыквой Куриное филе с апельсином и паста с тыквой
Рыбные тефтели в соусе сливочно шпинатом Рыбные тефтели в соусе сливочно шпинатом
Запеченная тыква с рисом и курицей	в духовке Запеченная тыква с рисом и курицей в духовке
Нежное тушеное мясо свинины Нежное тушеное мясо свинины
Пшенная каша с грибами Пшенная каша с грибами
Домашний люля кебаб в духовке в домашних условиях Домашний люля кебаб в духовке в домашних условиях
Рыба с грибами в сливках и сметане Рыба с грибами в сливках и сметане
Паста с грибами, сливками и сыром на сковороде Паста с грибами, сливками и сыром на сковороде
Домашняя паста карбонара с беконом, сыром и сливками Домашняя паста карбонара с беконом, сыром и сливками
Турецкое блюдо измир кефте Турецкое блюдо измир кефте
Паста с лисичками, белым вином и сыром Паста с лисичками, белым вином и сыром
Запеченная индейка в сметанном соусе с овощами Запеченная индейка в сметанном соусе с овощами
Рыба треска в морковном маринаде Рыба треска в морковном маринаде
Куриные бедрышки барбекю в мультипекаре Куриные бедрышки барбекю в мультипекаре
Запеченная утка с яблоками и виноградным соком Запеченная утка с яблоками и виноградным соком
Курица в томатном соусе на сковороде Курица в томатном соусе на сковороде
Азу из говядины по татарски с солеными огурцами Азу из говядины по татарски с солеными огурцами
Домашние котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом Домашние котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом
Лапша фунчоза с овощами и курицей на сковороде Лапша фунчоза с овощами и курицей на сковороде
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.