Запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке
Если вы не готовили так баклажан, вы баклажана не ели поверьте. Уж я равнодушна к нему, я умяла все и обязательно буду ещё повторять и модернизировать. Запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке простой рецепт.
1. Баклажан моем, солим, сбрызгиваем маслом, растираем, делаем веером и запекаем при 180 гр. 35 мин. Нарезаем помидоры, натираем сыр сулугуни, сметану смешиваем с чесноком.
2. Баклажан смазать сметаной, положить дольки помидоров и сверху присыпать обильно сыром. Запекаем ещё минут 5-10 как сыр распиливаться готово.
3. Советы: бывает баклажаны горчат, нарежьте и положите в холодную подсоленную воду на пол часа, потом достаньте, вытрите насухо и готовьте по рецепту.