Баклажаны запеченные с помидорами и сыром в духовке

Как приготовить вкусные Баклажаны запеченные с помидорами и сыром в духовке рецепт. Если вы любитель баклажанов, то срочно записывайте, потом спасибо скажете.

Ингредиенты.

2 средних баклажана
один большой помидор
чесноком 1 большой зубчик
оливковым маслом
солим, перчим и по желанию посыпаем любимыми пряными травами
Подавать с бальзамическим крем-соусом и рассольный сыром

Как приготовить Баклажаны запеченные с помидорами и сыром в духовке простой рецепт

1. Берём 2 средних блестящих баклажана, моем их и разрезаем вдоль. Кладём в форму для запекания. Натераем баклажаны чесноком. На два средних будет достаточно одного большого зубчика. Я пропускаю через чеснокодавилку и руками втираю в баклажан. Берём один большой помидор (или несколько помидорок черри).

2. Режем их достаточно мелко. И кладём на баклажан. Сверху хорошо сбрызгиваем оливковым маслом (если нет, не отчаивайтесь - берите подсолнечное). Слегка солим, перчим и по желанию посыпаем любимыми пряными травами.

3. Запекаем минут 35 при 180 гр. Подавать с бальзамическим крем-соусом и рассольный сыром. Это прямо настоятельная рекомендация!!! У меня Сиртаки. И свежая зелень здесь будет очень кстати.

Похожие рецепты