Овощные котлеты с рисом, картошкой и брокколи на сковороде

Минимум калорий - максимум пользы! Сохраняйте рецептик в закладки! Овощные котлеты с рисом, картошкой и брокколи на сковороде рецепт простой.

Ингредиенты.

▪ 0,5 кг брокколи и цветной капусты
▪ 1 морковь (у нас есть рецептик веганского морковного тортика, кому нужен? Оставляйте ➕ в комментариях 👇)
▪ пюре из 1 небольшого картофеля
▪ 1 чашка вареного коричневого риса
▪ 1 стакан рисовой муки
▪ 4 ст.л. крахмала тапиоки или рисовой муки
▪ 2 ч.л. соли⁣
▪ горсть нарезанной кинзы
▪ масло для жарки на сковороде⁣
▪ сладкий соус чили (по желанию)

Как приготовить Овощные котлеты с рисом, картошкой и брокколи на сковороде простой рецепт

1. Довести кастрюлю с водой до кипения, бланшировать брокколи, цветную капусту и морковь до полной готовности в течение нескольких минут. Слить воду с овощей и мелко нарезать их с помощью кухонного комбайна.

2. Положить все нарезанные овощи в большую чашку, добавить пюре картофеля, рис, соль, муку и хорошо перемешать. Если смесь влажная, добавить еще рисовую муку.

3. Сформировать из смеси небольшие котлеты и поставить в холодильник на 15 минут. Обвалять котлеты в рисовой муке или крахмале и обжарить в разогретой антипригарной сковороде до золотистого цвета с каждой стороны (отрегулируйте масло в зависимости от размера сковороды). Подать с сладким соусом чили.⁣

Похожие рецепты