Жаренная курица с перцем на сковороде

Этот рецепт входит мой топ куриных блюд. Очень удобно, что идёт сразу с овощным гарниром. Жаренная курица с перцем на сковороде рецепт простой.

Ингредиенты.

•1кг курицы кусочками
•2 сладких перца
•полстакана воды или бульона
•3 зубчика чеснока
•полстакана белого вина (можно заменить бульоном)
•соль, чёрный перец
•розмарин
•оливковое масло

Как приготовить Жаренная курица с перцем на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Разогреть оливковое масло вместе с раздавленным чесноком и розмарином. Обжарить и убрать. Добавить кусочки курицы. На среднем огне обжарить с двух сторон до золотистого цвета. *Кусочки курицы перевернуть только один раз, на этом этапе мешать/ворочать лишний раз не следует.

2. Для оптимального результата используйте сковороду без антипригарного покрытия, чтобы запечатался куриный сок. Увеличить огонь до максимального, сбрызнуть вином и выпарить алкоголь. Добавить воду (или бульон), накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 40 минут.

3. Добавить перцы нарезанные соломкой, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё 10-15минут. Открыть крышку и готовить ещё 5 минут на большом огне.

Видео источник ниже 👇