Курица запеченная на противне с фасолью, луком-пореем и шпинатом в духовке

Как вкусно сделать Курица запеченная на противне с фасолью, луком-пореем и шпинатом в духовке Гордона Рамзи простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

1 целую курицу, разделанную на части, или 2 грудки, 2 бедра и 2 голени без кожи
1 ст. л. оливкового масла
1 головка чеснока, разрезанная горизонтально пополам
1 лук-порей, обрезанный, разрезанный вдоль пополам и нарезанный ломтиками
200 мл сухого белого вина
400 мл куриного или овощного бульона
2 веточки тимьяна
2 банки по 400 г сливочных бобов, промытых и высушенных
250 г листьев шпината
Морская соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить Курица запеченная на противне с фасолью, луком-пореем и шпинатом в духовке простой рецепт

1. Разогрейте духовку до 180 ° C / газа 4. Приправьте курицу солью и перцем. Поставьте большой противень на плиту, чтобы он разогрелся, и добавьте масло. Когда курица нагреется, обжарьте кусочки курицы со всех сторон до красивого цвета.

2. Переверните курицу кожей вверх. Выложите чеснок на противень срезом вниз, затем добавьте лук-порей и размешайте в масле. Влейте белое вино и дайте ему закипеть в течение 2 минут, затем добавьте бульон. Используйте деревянную ложку, чтобы соскрести кусочки, прилипшие ко дну.

3. Выключите огонь и добавьте веточки тимьяна, сливочную фасоль и шпинат, поместив их между кусочками курицы. Приправьте щепоткой соли и перца и все перемешайте, затем поставьте противень в предварительно разогретую духовку.

4. Выпекайте 35-40 минут, пока курица не будет прожарена. Периодически помешивайте противень, чтобы убедиться, что все готовится равномерно. Выньте противень из духовки и оставьте на 5 минут, прежде чем подавать в теплых неглубоких мисках.

Похожие рецепты