лого Prostorecepty
Курица с грибами в вине красном рецепт

Курица с грибами в вине красном

Как вкусно сделать Курицу с грибами в вине красном простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. "Coq au vin" - Известное французское блюдо) Раньше ее готовили из петуха, но сейчас, как правило, готовят прямо из курицы) Французы едят это блюдо со свежим багетом, мокая его в невероятно вкусный соус и запивая вином.

Мясо получается невероятно вкусное! Как будто банальная курица, а блюдо по-настоящему праздничное! Поэтому очень советую приготовить и удивлять своих гостей! Получится вкуснее, если готовить из домашней курицы)
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Курица или ее разные части (я обычно, беру целую курицу, спинку беру на бульон, а ножки, крылья и филе готовлю)
300 г шампиньонов
1 крупная луковица
2 моркови
100 г копченой грудинки или бекона
2-3 зубчика чеснока
2-3 лавировых листика
По паре веточек темьяна и розмарина
Пол бутылки красного сухого вина
300 мл куриного бульона
Соль, перец
Масло для жарки

Как приготовить Курица с грибами в вине красном просто рецепт пошаговый

1. Кусочки курицы посолить приправить перцем. Грибочки почистить и разрезать на 2-4 части. Лук нарезать полукольцами. Морковь – брусочками. Чеснок мелко покрошить. В глубокой кастрюле разогреть немного масла, выложить курицу и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
2. Переложить на тарелку. В кастрюлю добавить грибочки и обжарить до румяной корочки. Переложить на тарелку. В кастрюлю добавить грудинку, обжарить, чтобы утонул жир. Добавить морковь с луком и обжаривать до мягкости овощей.
3. Переложить на тарелку. В кастрюлю вернуть курицу. Сверху выложить овощи и грибы. Залить вином, бульоном. Добавить лавровый лист, темяну, розмарин, чеснок. Довести до кипения и тушить 1 час на небольшом огне под крышкой.
4. Подавать, или по-французски, со свежим хлебом, или по-нашему - с картофельным пюре, рисом или кус-кусом. Это очень и очень вкусно! Буду рада, если попробуете!
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Паста с тыквой и сыром на сковороде Паста с тыквой и сыром на сковороде
Курица с горчичным грибным соусом Курица с горчичным грибным соусом
Тушеная тыква с томатным соусом в духовке Тушеная тыква с томатным соусом в духовке
Бешбармак из говядины и баранины домашний Бешбармак из говядины и баранины домашний
Лазанья из кабачков цукини, сыром и шпинатом в духовке Лазанья из кабачков цукини, сыром и шпинатом в духовке
Рыба скумбрия запеченная в духовке с овощами Рыба скумбрия запеченная в духовке с овощами
Запеканка из фарша, сыра и картофеля в духовке Запеканка из фарша, сыра и картофеля в духовке
Жареная рыба скумбрия на сковороде Жареная рыба скумбрия на сковороде
Кальмары фаршированные сыром с соусом по итальянски Кальмары фаршированные сыром с соусом по итальянски
Жареный редис на сковороде на гарнир Жареный редис на сковороде на гарнир
Запеченные голубцы с рисом и фаршем в духовке Запеченные голубцы с рисом и фаршем в духовке
Жареная куриная грудка с картошкой на сковороде Жареная куриная грудка с картошкой на сковороде
Телятина под соусом из тунца Вителло Тонато Телятина под соусом из тунца Вителло Тонато
Гречаники с фаршем в томатном соусе на сковороде Гречаники с фаршем в томатном соусе на сковороде
Чешский гуляш подлива с мясом и кнедликами Чешский гуляш подлива с мясом и кнедликами
Курица с овощами в сливочном соусе со слоеным тестом Курица с овощами в сливочном соусе со слоеным тестом
Паста с тыквой, брокколи и луком шалот Гордона Рамзи Паста с тыквой, брокколи и луком шалот Гордона Рамзи
Рагу из ягненка с луком шалотом, копченым беконом и черносливом Рагу из ягненка с луком шалотом, копченым беконом и черносливом
Запеченная картошка в духовке Гордона Рамзи Запеченная картошка в духовке Гордона Рамзи
Свиная грудинка в духовке с яблочным соусом Гордона Рамзи Свиная грудинка в духовке с яблочным соусом Гордона Рамзи
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.