лого Prostorecepty
Курица с грибами в вине красном рецепт

Курица с грибами в вине красном

Как вкусно сделать Курицу с грибами в вине красном простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. "Coq au vin" - Известное французское блюдо) Раньше ее готовили из петуха, но сейчас, как правило, готовят прямо из курицы) Французы едят это блюдо со свежим багетом, мокая его в невероятно вкусный соус и запивая вином.

Мясо получается невероятно вкусное! Как будто банальная курица, а блюдо по-настоящему праздничное! Поэтому очень советую приготовить и удивлять своих гостей! Получится вкуснее, если готовить из домашней курицы)

Ингредиенты.

Курица или ее разные части (я обычно, беру целую курицу, спинку беру на бульон, а ножки, крылья и филе готовлю)
300 г шампиньонов
1 крупная луковица
2 моркови
100 г копченой грудинки или бекона
2-3 зубчика чеснока
2-3 лавировых листика
По паре веточек темьяна и розмарина
Пол бутылки красного сухого вина
300 мл куриного бульона
Соль, перец
Масло для жарки

Как приготовить Курица с грибами в вине красном просто рецепт пошаговый

1. Кусочки курицы посолить приправить перцем. Грибочки почистить и разрезать на 2-4 части. Лук нарезать полукольцами. Морковь – брусочками. Чеснок мелко покрошить. В глубокой кастрюле разогреть немного масла, выложить курицу и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
2. Переложить на тарелку. В кастрюлю добавить грибочки и обжарить до румяной корочки. Переложить на тарелку. В кастрюлю добавить грудинку, обжарить, чтобы утонул жир. Добавить морковь с луком и обжаривать до мягкости овощей.
3. Переложить на тарелку. В кастрюлю вернуть курицу. Сверху выложить овощи и грибы. Залить вином, бульоном. Добавить лавровый лист, темяну, розмарин, чеснок. Довести до кипения и тушить 1 час на небольшом огне под крышкой.
4. Подавать, или по-французски, со свежим хлебом, или по-нашему - с картофельным пюре, рисом или кус-кусом. Это очень и очень вкусно! Буду рада, если попробуете!
Видео источник ниже 👇
Видео Курица с грибами в вине красном рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(14) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.