Блинчики фаршированные сердцем свиным или говяжьим

Как сделать Блинчики фаршированные сердцем свиным или говяжьим рецепт простой.

Ингредиенты.

Начинка
Сердце свиное или говяжье отварное и перекрученное 500 г
1 лук
Специи
Молотый чеснок
Соль
Перец

Для заварных блинчиков
2 яйца
Соль щепотка
Сахар 1 ст.л. (или стевия)
Масло 2 ст.л.
Молоко 1 ст. (Ещё лучше кефир)
Мука 1 ст. (У меня пшеничная ц/з и пшеничная высшего сорта) 1 ст.
Кипяток 1 ст.
Сода 1 щепотка

Как приготовить Блинчики фаршированные сердцем свиным или говяжьим просто рецепт пошаговый

1. Начинка.
На небольшом количестве масла обжарить лук, добавить перекрученные сердце слегка все вместе обжарить добавить специи, соль, молотый чеснок. Начинка готова.

2. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, сахар и перемешиваем венчиком. Добавляем стакан кефира перемешиваем и добавляем соду. Перемешиваем, наливаем в стакан крутого кипятка и редко его выливаем в миску не переставая перемешивать. Просеиваем муку, не переставая при этом помешать венчиком.

3. Добавляем две столовые ложки оливкового масла, перемешиваем, даем постоять тесту 10-15 минут. Сковородку смазываем каплей масла при помощи кисточки. Блины готовим как обычно с двух сторон. пока не зарумянятся. Далее как на видео заворачиваем начину в блины. Выкладываем блины в форму, смазанную масло. Выпекаем 15 мин при 180.

Видео источник ниже 👇