Фаршированные блинчики с курицей, помидорами и сыром

Фаршированные блинчики с курицей, помидорами и сыром простой рецепт! В преддверии Масленицы идеальный рецепт блинов, которые получаются всегда, а вкусным бонусом будет сочная начинка🤤

Ингредиенты.

Выход (8шт) ~ 845г
КБЖУ на 100г - 110.72/7.88/4.60/9.06
1 фаршированный блин ~ 170.4ккал
Я объедаюсь с двух🤪

для блинов:
* яйцо - 2шт
* молоко - 250г (у меня 3.2%)
* вода (❗кипяток) - 250г
* мука - 160г (у меня пшеничная цельнозерновая)
* соль - щепотка
* растительное масло - 1ст.л (у меня оливковое)

для начинки:
* фарш куриный - 200г
* помидор - 1шт (у меня вышел 135г)
* укроп - 15г
* сыр - 30г
* сметана - 80г (у меня 15%)
* чеснок - 1 зубчик
* соль, перец

Как приготовить Фаршированные блинчики с курицей, помидорами и сыром простой рецепт

1. Для блинов яйца взбиваем с щепоткой соли в пышную пену. Добавляем молоко, следом кипяток - перемешиваем. Далее просеиваем муку - снова перемешиваем. Добавляем растительное масло и ещё раз перемешиваем.

2. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде. Для начинки чеснок мелко нарезаем и обжариваем с фаршем (я это делаю на раскаленной сухой а/п сковороде).

3. Помидор и укроп нарезаем, сыр натираем и добавляем уже к готовому фаршу. Кладём сметану, не забываем про соль, перец и всё тщательно перемешиваем.

4. Готовую начинку выкладываем на блин и сворачиваем любым удобным для вас способом или как у меня на видео. Тыкие блинчики очень вкусно разогревать на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до хрустящей корочки🤤

Похожие рецепты