Запеченное утиное филе с вишней в духовке

Как сделать запеченное утиное филе с вишней в духовке рецепт простой. А на ужин у нас сегодня дичь... А дичь сегодня - утка 🦆 Кстати, слышала очень много противоречивых мнений об утином мясе: кому-то не нравится вкус, кому-то - запах, а для кого-то - все прекрасно.

Мой папа обожает утку в любом виде, а вот мужу не очень нравится ее аромат, и кажется что-то не то во вкусе. Но эту утку в вишне съели оба! Потому что она просто невероятно вкусная и ароматная, вишня идеально дополняет утиное мясо!

Ингредиенты.

700 гр утиного филе
300 гр вишни
Соль
Перец
Сушёный базилик
Оливковое масло

Как приготовить Запеченное утиное филе с вишней в духовке простой рецепт

1. Утиное филе хорошо промыть, срезать кожу. Сделать небольшие надрезы. Посолить и поперчить, добавить сушеный базилик и оставит мариноваться на 1 час.

2. Вишню (если свежемороженая) разморозить. В сотейнике нагреваем всю вишню с добавлением 150-200 мл воды. Варим 10-15 минут на медленном огне.

3. Утиное филе выложить в форму под фольгу и запекать при 180 градусах около 30 минут. Затем добавить вишнёвый соус с ягодами и запекать без фольги ещё минут 15 до готовности.

Похожие рецепты