Розочки из теста с фаршем на сковороде

Как сделать розочки из теста с фаршем на сковороде рецепт простой.

Ингредиенты.

Тесто: ⠀
■ 500 г муки⠀
■ 1 яйцо⠀
■ 1/2 ч л соли⠀
■ 200-250 мл воды⠀
⠀
Начинка: ⠀
■ 300 г фарша (лучше говяжьего) ⠀
■ 1 луковица измельченная⠀
■ 2 ст л оливкового масла⠀
■ специи (соль, перец)⠀
⠀
Зажарка: ⠀
■ 1 луковица ⠀
■ 1 морковь ⠀
■ 1 ст л томатной пасты⠀
■ специи по вкусу ⠀
■ вода (примерно 300 мл)⠀
⠀
■ + зелень и сметана для подачи ⠀

Как приготовить Розочки из теста с фаршем на сковороде простой рецепт

1. Для теста в муке сделать лунку, добавить соль, яйцо, воду, замесить тесто. Затем вымешать еще 15 минут на столе. ⠀ ⠀ Для начинки хорошо перемешать фарш, специи, измельченный лук и масло. ⠀ ⠀

2. В сковороде на масле обжарить нарезанный лук, добавить натертую морковь, обжарить. Добавить томатную пасту, воду и специи. Снять с огня.⠀ ⠀ Тесто раскатать в тоненький пласт, стаканом вырезать кружки. ⠀ ⠀

3. Выложить 5 кругов теста друг на друга как на видео, края скрепить, сверху фарш и заворачиваем как на видео. Выкладываем розочки к зажарке. ⠀ ⠀

4. Когда все розочки готовы, накрываем сковороду крышкой и готовим 20-25 минут на небольшом огне. ⠀ ⠀ Посыпаем зеленью и подаем со сметаной/греческим йогуртом. ⠀

Видео источник ниже 👇