Ингредиенты.
■ 500 г говядины⠀
■ 1 луковица ⠀
■ 1 морковь⠀
■ 1 болгарский перец ⠀
■ 2-3 ст л топленого либо сливочного масла ⠀
■ 1 ст л томатной пасты⠀
■ 2 ст л муки без горки ⠀
■ вода⠀
■ специи (соль, перец, паприка сладкая, острый перец, лавровый лист)⠀
■ зелень⠀
1. На масле обжарить мясо, чтобы выпарилась вся вода и мясо поджарилось.
2. Добавить лук, обжарить 1 минуту, добавить морковь, перец, обжарить. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать, добавить муку и все хорошо обжарить. ⠀
3. Залить водой, добавить специи и тушить на небольшом огне под крышкой до мягкости мяса. Добавить зелень и можно подавать с пюре или другим любимым гарниром.