1. В фарш добавить яйцо,соль,специи. Перемешать и сформировать крупные тефтели.
2. Репчатый лук немного обжарить, добавить нарезаную крупно морковь, болгарский перец, помидор и томатную пасту, немного обжарить. Затем добавить крупно нарезанный картофель, сверху выкладываем тефтели и добавляем воду.
3. Так же добавляем специи и соль и тушим под крышкой 40 минут. В конце добавляем мелко рубленую зелень и свежий чеснок.