Тушеный кролик с вином и абрикосами на сковороде

Тушеный кролик с вином и абрикосами на сковороде простой рецепт. Пока жара «папустила» можно спокойно заходить на кухню, включать духовку и начинать готовить. Именно поэтому сегодня рецепт крольчатины. Доставайте из заначек и вперёд. Я обожаю кролика с двумя ингредиентами: 1.в вине. 2.с рисом на гарнир. Не могу объяснить почему так, просто люблю🙃😉 Предлагаю и вам попробовать.

Ингредиенты.

▪️тушка кролика
▪️одна морковь
▪️лук шалот (можно любой имеющийся)
▪️80гр бекона
▪️стакан вина
▪️тимьян
▪️300гр абрикосов
▪️соль и перец

Как приготовить Тушеный кролик с вином и абрикосами на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Бекон порезать и обжарить, затем добавить к нему лук, тимьян и морковь. Обжариваем все вместе. Кроля порезать по суставам, обжарить слегка сверху. Складываем все вместе в большую емкость для тушения.

2. Добавляем стакан вина, немного бульона или воды (примерно мл 100), соль, перец и абрикосы. Накрываем крышкой и тушим 1,5-2 часа.

3. Делаем любой гарнир по вкусу, у меня к кролику всегда рис, и подаём. Я еще для подачи обжарила немного абрикосов😉 Обязательно не забудьте полить все образовавшимся соусом🙏🏻🙃

Похожие рецепты