Манты с картошкой и фаршем сочные
Как сделать Манты с картошкой и фаршем сочные рецепт простой. Принесла идеальное тесто для манты, пельмени, вареники.
Ингредиенты.
1 яйцо
3 ст/л раст.масло
Соль
200 мл холодная вода
Муки-сколько возьмут
Начинка
Фарш-300г
Приправы (у меня были: чёрный перец, красный перец, тмин молотый, уцхо сунели)
Зелень-кинза, зелёный лук
Соль
100 г воды
2-3 картошки или тыкву -по вкусу
1. Яйца, раст. масло, соль взбивать венчиком 3-4 минута, затем добавить воду , муки и замешивать тугое тесто. Отправить в холодильник на 30 минут.
2. Затем ещё раз замешивать, обратно отправляем в холодильник на 30 минут. Потом ещё раз замешиваем. Получается гладкое тесто.
3. Тесто тонко раскатываем, кладём начинку, дадим форму манты, любая, который вы можете. Кладём на пароварку и варим до полного готовности.