лого Prostorecepty
Вареники с картошкой и жареным луком рецепт

Вареники с картошкой и жареным луком

Как сделать Вареники с картошкой и жареным луком рецепт простой. На Дону все ещё сильна традиция отмечать Старый Новый год 🎄Причём обязательно с варениками.. Сколько себя помню, вся Ростовская область в этот день лепит вареники 🤗 Вареники с картошкой, капустой-картошкой, с обжаренным на пахучем подсолнечном масле лучком, на сладкое - с творогом, и неизменно - с Сюрпризами! Обычно, в начинку вкладывали монетки, сахар, перец, колечко. Такое своеобразное святочное гадание на будущий год, но все это воспринимают как веселый праздник.

И весело проводят время😊 С появлением соцсетей, я очень удивилась, что далеко не везде есть такой обычай, не все придерживаются этой веселой традиции, а большая часть России просто не знает об этом ничегошеньки 😂. Но мы любим, ждём и каждый год делаем вкуснющую капустно-картофельную начинку, жарим лук, лепим вареники, а потом смеёмся над тем, что кому попалось. А я ещё пару салатиков сегодня приготовлю и буду ждать своих)) С праздником!✨🎄 Здоровья, мира, любви и только приятных сюрпризов в новом году !🎄✨🥂

Ингредиенты.

Рецепт теста:
200 мл воды
1 яйцо
1 ч л соли
450 г муки + для подсыпания

Для начинки:
400 г картофеля,
2 средние луковицы, растит масло
Соль, перец

Как приготовить Вареники с картошкой и жареным луком просто рецепт пошаговый

1. Готовим начинку. Лук мелко нарезать. Картофель отварить, слить воду, размять в пюре, добавить обжаренный на растит масле лук, посолить, перемешать. В миску насыпать просеянную муку горкой, сверху сделать лунку, в которую всыпать соль, вбить яйцо. Перемешать ложкой муку с яйцом и постепенно влить воду.
2. Замешиваем тесто, выложить в миску, накрыть полотенцем. Далее разделить тесто на части, работать с одной, а остальные должны быть накрыты полотенцем ( что бы тесто не подсыхало. Из теста сформировать колбаску, 1.5 – 2 см диаметром, разрезать колбаску на маленькие части.
3. Каждую часть раскатать скалкой в лепешку, при помощи стакана вырезать лепешки, положить начинку и защипнуть края. Вскипятить воду, посолить высыпать вареники, подождать пока всплывут и вытащить вареники. Отдельно поджарить лук на растительном масле и перемешать с варениками.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Спагетти с вялеными томатами, шпинатом и чесноком Спагетти с вялеными томатами, шпинатом и чесноком
Лапша фунчоза домашняя с овощами на сковороде Лапша фунчоза домашняя с овощами на сковороде
Картофельные зразы с фаршем, грибами, сыром и луком Картофельные зразы с фаршем, грибами, сыром и луком
Соус чимичурри классический с картошкой Соус чимичурри классический с картошкой
Макароны в томатно сливочном соусе на сковороде Макароны в томатно сливочном соусе на сковороде
Паста из кабачков цукини с креветками на сковороде Паста из кабачков цукини с креветками на сковороде
Голубцы из пекинской капусты с чечевицей и грибами Голубцы из пекинской капусты с чечевицей и грибами
Рыбный стейк в духовке Рыбный стейк в духовке
Запеченный кролик с морковкой и луком в духовке Запеченный кролик с морковкой и луком в духовке
Запеченная рыба пелядь сырок с картошкой и тыквой в духовке Запеченная рыба пелядь сырок с картошкой и тыквой в духовке
Карбонат с картошкой, грибами и сыром в духовке Карбонат с картошкой, грибами и сыром в духовке
Мясные ежики из фарша с рисом с подливкой в духовке Мясные ежики из фарша с рисом с подливкой в духовке
Куриный люля кебаб на сковороде ленивый Куриный люля кебаб на сковороде ленивый
Блюдо Рамэн японская лапша Блюдо Рамэн японская лапша
Картофель Айдахо в духовке в домашних условиях Картофель Айдахо в духовке в домашних условиях
Домашние сочные куриные котлеты с батоном в духовке Домашние сочные куриные котлеты с батоном в духовке
Жаренное филе лосося с чесноком и петрушкой Жаренное филе лосося с чесноком и петрушкой
Картофельные котлеты из пюре на сковороде Картофельные котлеты из пюре на сковороде
Рис с креветками и овощами в соевом соусе по азиатски Рис с креветками и овощами в соевом соусе по азиатски
Запеченная рыба судак в духовке в фольге целиком Запеченная рыба судак в духовке в фольге целиком
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.