лого Prostorecepty
Заварное тесто для вареников на кипятке рецепт

Заварное тесто для вареников на кипятке

Как вкусно сделать Заварное тесто для вареников на кипятке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. На Дону все ещё сильна традиция отмечать Старый Новый год!🎄✨Причём обязательно с варениками.. Сколько себя помню, вся Ростовская область в этот день лепит вареники. Вареники с картошкой, картошкой-квашеной капустой, с обжаренным на пахучем подсолнечном масле лучком, на сладкое- с творогом, и неизменно с СЮРПРИЗАМИ!

Обычно, в начинку вкладывали монетки, сахар, колечко. Такое своеобразное святочное гадание на будущий год, но все это воспринимают как веселый праздник. С появления соцсетей, я очень удивилась, что далеко не везде есть такой обычай, а большая часть России просто не знают об этом ничегошеньки)) Но мы любим, ждём и каждый год делаем вкусную начинку, лепим вареники.

Может кому понравится наша Донская традиция, и у вас она приживётся!
Всех с Наступающим Старым Новым годом, друзья! Желаю Мира, добра и только приятных сюрпризов в Новом году!🎄✨ Сегодня поделюсь замечательным рецептом вареников на заварном тесте, подходит для любой начинки, прекрасно переносит заморозку.

Ингредиенты.

Для теста:
200 -220 мл кипятка
50 гр сливочное масло
50 гр сметаны
0,5 ч л соли
500 гр муки

Как приготовить Заварное тесто для вареников на кипятке просто рецепт пошаговый

1. Количество воды зависит от качества муки, начинайте с 200 мл, а если почувствуете, что тесто плотное добавьте на дно миски 1-2 ст л кипятка и замесите тесто средней консистенции. Готовим..
2. В чашу просеиваем муку, добавляем мягкое сливочное масло, сметану, соль, перемешиваем до крошки, добавляем кипяток, перемешиваем сначала ложкой, затем переносим на коврик, замешиваем на столе.
3. Готовому тесту даём отдохнуть при комнатной температуре 10 мин, накрываем полотенцем. Далее раскатываем, при помощи формочки или рюмочки вырезаем кружочки, выкладываем начинку, лепим вареники.
4. Отвариваем в подсоленной воде, добавляем соль, лавровый лист. Далее добавляем обжаренный лук, перемешиваем. Готово!)
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.2
(12) отзывов
Новые рецепты
Фрикадельки с сыром запечённые в духовке Фрикадельки с сыром запечённые в духовке
Куриные крылышки в сыре в духовке Куриные крылышки в сыре в духовке
Вареники с картошкой и жареным луком Вареники с картошкой и жареным луком
Красная рыба с овощами и грибами в духовке Красная рыба с овощами и грибами в духовке
Картошка как в MacDonalds Картошка как в MacDonalds
Обед для всей семьи из мясных тефтель с пюре картофельным Обед для всей семьи из мясных тефтель с пюре картофельным
Сытный ужин из мяса и картошки за 30 минут Сытный ужин из мяса и картошки за 30 минут
Мясо с черносливом тушеное на сковороде Мясо с черносливом тушеное на сковороде
Мясные гнезда с фаршем в духовке с грибами и сыром Мясные гнезда с фаршем в духовке с грибами и сыром
Вкусные вареники с квашеной капустой Вкусные вареники с квашеной капустой
Рыба Сибас с овощами в духовке Рыба Сибас с овощами в духовке
Лучшее заварное тесто для вареников Лучшее заварное тесто для вареников
Сациви из курицы по грузински Сациви из курицы по грузински
Куриные котлеты из цветной капусты и кабачков Куриные котлеты из цветной капусты и кабачков
Пастуший пирог с фаршем и картошкой Пастуший пирог с фаршем и картошкой
Курица маринованная в йогурте с кедровыми орешками Курица маринованная в йогурте с кедровыми орешками
Самые вкусные куриные крылья с соусом из меда и кетчупа Самые вкусные куриные крылья с соусом из меда и кетчупа
Хинкали как в грузинском ресторане Хинкали как в грузинском ресторане
Свиная вырезка с грибами в сливочном соусе Свиная вырезка с грибами в сливочном соусе
Отварная картошка с сыром в сковороде Отварная картошка с сыром в сковороде
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.