Домашняя колбаса Купаты

Как сделать домашнюю колбасу Купаты рецепт простой. Самая вкусная и сочная колбаса, который я пробовала 🤤 Вкуснее чем в магазинах, я вам уверяю. Обязательно попробуйте, больше не будете покупать магазинных👌

Ингредиенты.

Фарш- говядина,свинина-по 500 г
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
Зелень-кинза
Коньяк-50 мл
Красный, чёрный перец
Тмин
Мускатный орех
Корица-0,5 ч/л
Щепотка гвоздики
Кишки свиные

Как приготовить Домашняя колбаса Купаты просто рецепт пошаговый

1. Мясо прокрутить через мясорубку, приправить, добавить все указанные ингредиенты и замешивать хорошо, до однородности. Фарш не должен стать слишком мокрым. Если свинина не жирная, добавляйте сало. Подготовьте кишки. Купленные в магазине заготовки обычно не требуют (у меня были магазинные)

2. А если не готовые, то надо хорошо промыть и замочите на несколько часов. Начините кишки подготовленным фаршем. Это можно сделать с помощью мясорубки (как я) или вручную. В таком случае понадобится воронка. Можно воспользоваться кондитерским шприцом или обрезанным горлышком пластковой бутылки.

3. Прежде чем наполнять кишку, завяжите ее кончик. То же сделайте, когда колбаска будет готова. Наколите ее иголкой. ✅Готовые КУПАТЫ я пожарила. Такие сочные колбаски, я впервые пробовала 😍👌🤤

Видео источник ниже 👇