лого Prostorecepty
Как запечь утку в духовке целиком в фольге рецепт

Как запечь утку в духовке целиком в фольге

Как запечь утку в духовке целиком в фольге рецепт простой. С этим рецептом утка получается сочная и очень вкусная.

Ингредиенты.

утка 1 шт (2,5-3 кг)
яблоки (кислые) 4-6 шт
апельсин 2 шт
тмин по вкусу
соль по вкусу
Красный перец
свежемолотый перец по вкусу

Маринад для утки

Солёная вода
апельсиновый сок (свежевыжатый) 150 мл
чеснок 3 зубчика
апельсиновый сок (свежевыжатый) 170 мл
Сельдерей-по вкусу

Соус для утки
Апельсиновый сок-100 мл
Соевый соус-50 мл
крахмал кукурузный -2 ч.л.
сок лимона-1-2 ч.л.
чеснок 1 зубчик
свежемолотый перец по вкусу
Мёд-2 ч/л

Как приготовить Как запечь утку в духовке целиком в фольге просто рецепт пошаговый

1. Утку мыть и отрезать кончики крыльев, чтобы не подгорели. возьмём большую ёмкость с водой, добавляем соль(достаточным количеством, чтобы вода была солёным), сок апельсина, сельдерей, чеснок (чеснок разрезам), утку кладём туда и отправим в холодильник на 24 часа. Нарезаем яблоки, апельсины.
2. всё приправы смешаем, хорошо перемешаем. Брюшко утки наполняем начинкой(яблоки, апельсины, можно ещё пару черносливов)но не слишком плотно. Затем приправить, завернуть с фольгой и отправить в духовку на 1-1,5 час при 200 градусов. это время готовим соус для утки. В кастрюльку выливаем соевый соус, апельсинового сок воды , мед, кукурузного крахмала Хорошо перемешиваем.
3. Крахмал добавляем в холодные жидкости, чтобы комочки в соусе не образовались. И после того, как добавляем крахмал, включаем огонь и доводим соус до кипения. Обязательно все время помешиваем. Соус загустел, дадим покипеть еще полминутки, чтобы не было крахмального привкуса.
4. В конце добавляем измельченный зубчик чеснока и немного свежей молотого перца. Все по вкусу. снимаем утку из духовки, смазываем соусом и обратно отправляем в духовку , до полностью румянится . нереально вкусная уточка готова.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Жаренное куриное филе на сковороде с соевым соусом и чесноком Жаренное куриное филе на сковороде с соевым соусом и чесноком
Голубцы с квашеной капустой и рисом Голубцы с квашеной капустой и рисом
Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами
Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой
Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде
Вареники с картошкой и жареным луком Вареники с картошкой и жареным луком
Гуляш из говядины на сковороде с подливкой Гуляш из говядины на сковороде с подливкой
ПП пицца на куриной основе на сковороде ПП пицца на куриной основе на сковороде
Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде
Запеканка из курицы с овощами в духовке Запеканка из курицы с овощами в духовке
Митболы в томатном соусе с спагетти Митболы в томатном соусе с спагетти
Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее
Энчиладос с курицей Энчиладос с курицей
Мясо по французски из шеи свинины Мясо по французски из шеи свинины
Индейка с болгарским перцем на сковороде Индейка с болгарским перцем на сковороде
Индейка с картофелем в соусе бешамель в духовке Индейка с картофелем в соусе бешамель в духовке
Рыба дорада запеченная в духовке Рыба дорада запеченная в духовке
Спагетти с фаршем на сковороде Спагетти с фаршем на сковороде
Крабовые палочки на сковороде Крабовые палочки на сковороде
Запеченная красная рыба семга по царски в духовке Запеченная красная рыба семга по царски в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.