1. Для начинки обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем фарш, соль, перец, в конце добавляем зелень(по желанию). Чтоб мясо получилось очень его можно пропустить ещё раз через мясорубку уже в жареном виде.
2. Блинчики жарим до слегка золотистого цвета, мясную начинку выкладываем на поджаренную сторону и заворачиваем удлиненной формы как на видео.
3. Фаршированные блинчики жарим на маленьком количестве масла с 2х сторон.