Сочные чебуреки с мясом свинины и луком

Сочные чебуреки с мясом свинины и луком простой рецепт. Действительно, они получаются очень сочным, хрустящими и волшебными пузырьками. Мои дети были в полном восторге.

Ингредиенты.

Теста:
- мука пшеничная в/с – 320г
- соль - 1,5ч.л.
- масло растительное - 50мл
- яйцо СВ - 1шт
- вода 60 - гр

Начинка:
- свинина - 1кг
- лук репчатый - 250г
- чеснок (опционально) - 20г
- соль/перец
- зелень петрушки - 25 гр
- вода - 300 мл

Как приготовить Сочные чебуреки с мясом свинины и луком простой рецепт

1. Свинину, петрушку, лук, чеснок пропускаем через мясорубку добавляем соль, перец и воду. Замешиваем фарш.⠀ Замешиваем тесто из муки, соли, яйца, растительного масла и воды. Вымесить тесто надо очень хорошо.

2. Тесто перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на 30 мин отдохнуть. Далее делим тесто на равные шарики (у нас получилось 26шт).

3. Каждый шарик раскатываем тесто в круг, накладываем фарш на 1 часть круга и накрываем 2 частью, края защипываем (края для лучшего скрепления можно смазать яйцом).

4. Жарим во фритюре, температура масла должна быть не ниже 160-170 гр. до готовности.

Похожие рецепты