1. В молоко вбиваем 3 яйца, добавляем соль, сахар и просеянную муку. Тесто должно получиться жидким, с пузырьками наверху.
2. Сковороду нужно смазать маслом, только не налить масло, а именно смазать.
3. Половником наливаем тесто в сковороду, распределяем по всей поверхности и начинаем жарить. Как только тесто сверху высохло, нужно перевернуть блин.