Жаренная утка в вине с яблоками, луком, горчицей и медом

Праздничная утка! я использовала ножки и вам советую, потому что может целая запечённая утка это и красиво, но по итогу на тарелке будет ножка, а утку придётся раскромсать! Как сделать жаренную утку в вине с яблоками, луком, горчицей и медом рецепт простой.

Ингредиенты.

утиные ножки
5 яблок
2 луковицы
70 гр сливочного масла
500 мл белого сухого вина
2 ч.л горчицы
1 ст.л мёда
соль
перец

Как приготовить Жаренная утка в вине с яблоками, луком, горчицей и медом просто рецепт пошаговый

1. К утке добавляем соль и перец. обжариваем на сильном огне на растительном масле кожей вниз до красивой корочки. В другой сковородке обжариваем на сливочном масле лук нарезанный перьями до золотистости. добавляем крупно нарезанные яблоки и обжариваем ещё минут 5.

2. Перекладываем утку кожей вниз на подушку из яблок и лука - заливаем вином. увеличиваем огонь. когда вино закипит - убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 2 часа. Вот в этой посуде утку можно хранить 2 дня до запекания.

3. Смешиваем горчицу и мёд - смазываем ножки и отправляем в духовку на 15 минут при 200 гр на режиме низ-верх-конвекция. если такого нет - просто низ верх. Подаём с картофелем! или любым другим гарниром! утка получается нежная и с красивой корочкой!

Видео источник ниже 👇