лого Prostorecepty
Сальтимбокка по римски из телятины рецепт

Сальтимбокка по римски из телятины

Как сделать Сальтимбокку по римски из телятины рецепт простой. Запрыгни в рот! Именно так с итальянского переводится это блюдо. Работы на 5 минут, а получается действительно вкусно. В последнее время часто вы мне задаёте вопрос: «правда ли, что итальянцы не готовят на несколько дней вперёд?». Да, как правило, в Италии готовят на один раз, но если вы даже просто полистаете мою ленту, то поймёте, что большинство из рецептов «мгновенные»)))

Ингредиенты.

•3 тонких ломтика телятины (вырезка)
•3 тонких ломтика вяленой ветчины (прошутто)
•3 листика шалфея
•мука
•40г сливочного масла
•сухое белое вино
•соль, черный перец
•оливковое масло

Как приготовить Сальтимбокка по римски из телятины просто рецепт пошаговый

1. Ломтики говядины отбить. С помощью зубочистки закрепить сверху на каждом ломтик ветчины и листик шалфея. Обвалять говядину с нижней стороны в муке. В сковороде растопить половину сливочного масла и выложить ломтики.
2. Жарить 1 минуту на живом огне. Посолить чуть-чуть и поперчить. Сбрызнуть вино и выпарить алкоголь. С помощью ложки собрать соус со сковороды и полить ломтики сверху.
3. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне ещё минуту. Ломтики мяса выложить на блюдо. В сковороду добавить 20 г масла и 20 мл воды. На среднем огне дать загустеть соусу и полить им мясо.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Жаренное куриное филе на сковороде с соевым соусом и чесноком Жаренное куриное филе на сковороде с соевым соусом и чесноком
Голубцы с квашеной капустой и рисом Голубцы с квашеной капустой и рисом
Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами
Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой
Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде
Вареники с картошкой и жареным луком Вареники с картошкой и жареным луком
Гуляш из говядины на сковороде с подливкой Гуляш из говядины на сковороде с подливкой
ПП пицца на куриной основе на сковороде ПП пицца на куриной основе на сковороде
Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде
Запеканка из курицы с овощами в духовке Запеканка из курицы с овощами в духовке
Митболы в томатном соусе с спагетти Митболы в томатном соусе с спагетти
Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее
Энчиладос с курицей Энчиладос с курицей
Мясо по французски из шеи свинины Мясо по французски из шеи свинины
Индейка с болгарским перцем на сковороде Индейка с болгарским перцем на сковороде
Индейка с картофелем в соусе бешамель в духовке Индейка с картофелем в соусе бешамель в духовке
Рыба дорада запеченная в духовке Рыба дорада запеченная в духовке
Спагетти с фаршем на сковороде Спагетти с фаршем на сковороде
Крабовые палочки на сковороде Крабовые палочки на сковороде
Запеченная красная рыба семга по царски в духовке Запеченная красная рыба семга по царски в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.