1. Обжарить порционные кусочки телятины до полуготовности, добавить стакан воды и тушить до испарения жидкости. Добавить лук ? морковь ? и по желанию грибы ?
2. Поджарить до золотистого цвета, далее закладываем нашинкованную капусту ?тушим пока капуста не потеряет чуток в объёме и добавляем томатный ? сок.
3. Ужариваем до испарения сока. В конце доводим по вкусу: соль ,чёрный перец, лавровый лист ?