Запеченный гусь с яблоками, айвой, апельсином и черносливом в духовке

Как сделать запеченный гусь с яблоками, айвой, апельсином и черносливом в духовке рецепт простой. Скоро этот рецепт станет актуальным😉 Итак первый мой пункт в НОВОГОДНЕМ МЕНЮ -Запеченный гусь. Я уже и не помню где нашла этот рецепт,но уже много лет готовлю на Новый Год гуся(можно утку) именно так. Мясо получается очень нежное,с насыщенным вкусом и хрустящей корочкой.А фрукты запечённые внутри не оставляют равнодушными ни кого❤️

Ингредиенты.

Маринад:
Соевый соус-50 мл
Горчица-1-2 ст.ложки
Мёд-1 ст.ложка
Чеснок-2 зубчика(выдавить)
Кориандр-1 ч.ложка
Паприка-1 ч.ложка
Любые другие специи по вкусу
Апельсиновый сок-3-4 ст.ложки

ГУСЬ или УТКА
Яблоки (лучше зелёные и кислые)
Айва
Чернослив
Апельсин (по желанию)

Как приготовить Запеченный гусь с яблоками, айвой, апельсином и черносливом в духовке простой рецепт

1. Смешать все ингредиенты для маринада и тщательно натереть гуся. Если позволяет время, положите натертого гуся в пакет и уберите на 2-3 часа в холодильник.

2. Потом во внутрь положить фрукты и шпажкой (можно зашить нитками) завернуть кожу. Завернуть плотно в пергамент, а затем в два слоя фольги.

3. Убираем в духовку при температуре 150 гр держим гуся 2-3 часа. Затем развернуть, добавить температуру до 180 и запекать до румяной корочки. Приятного аппетита!!!

Видео источник ниже 👇