лого Prostorecepty
Лазанья с готовыми листами и фаршем рецепт

Лазанья с готовыми листами и фаршем

Как сделать Лазанью с готовыми листами и фаршем рецепт простой.

Ингредиенты.

на форму~ 30х20 см:

Соус Болоньезе:
600 г фарша (у меня куриный)
1 большая морковь
1 большой лук
500 г томатов нарезанных без кожуры
3 дольки чеснока
2 ст.л. томатной пасты + 500 мл воды
масло, соль, перец, орегано

соус «Бешамель»:
1 уп (900 мл) молока
2 ст.л. муки
50 г сливочного масла
соль, перец, мускатный орех, щепотка орегано

300 г сыра (русский, моцарелла)
~50-100 г пармезана
листы «Лазаньи» ~1/2 уп

Как приготовить Лазанья с готовыми листами и фаршем просто рецепт пошаговый

1. Болоньезе: нарезаем кубиком лук, морковь, мелко – чеснок. В большую сковороду наливаем растительное масло, поджариваем овощи на умеренном огне до мягкости. Добавляем фарш, у меня курица, и перемешиваем его с овощами разбивая комочки фарша, добавляем томаты, томатную пасту+воду, соль, перец, орегано, и тушим под закрытой крышкой на маленьком огне ~30-40 мин.
2. Снимаем с огня. Бешамель: в кастрюльку с толстым дном кладем масло, топим его, добавляем муку, перемешиваем. По чуть-чуть добавляем молоко и хорошо мешаем венчиком/лопаткой, должна быть гладкая однородная консистенция соуса. Варим на умеренном огне до загустения, солим, добавляем в конце щепотку мускатного ореха и щепотку орегано.
3. Снимаем с огня. Листы: отвариваем в кипящей подсоленной воде с ложкой масла от 2-х до 5 мин. Натираем и нарезаем сыр. Собираем лазанью. Форму смазываем двумя ложками бешамеля, сверху выкладываем отварные листья. На них болоньезе 4̰ с̰т̰.̰л̰.̰,̰ б̰е̰ш̰а̰м̰е̰л̰ь̰ 3-4 ст.л., посыпаем сыром, и так все последующие слои, на высоту формы.
4. На последний слой сверху я выложила бешамель, посыпала пармезаном и слегка твердым сыром и добавила моцареллу. Печем при 180 градусах - 40-45 мин, до легкой румяной корочки. Готовой лазаньи дайте отдохнуть и нарезайте.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Паста Карбонара с сыром Паста Карбонара с сыром
Запечённый картофель с начинкой из крабовых палочек Запечённый картофель с начинкой из крабовых палочек
Аварские курзе с мясом и картошкой Аварские курзе с мясом и картошкой
Семга с овощами в духовке Семга с овощами в духовке
Свиные рёбра в духовке Свиные рёбра в духовке
Жаренная крица с овощами с соевым соусом Жаренная крица с овощами с соевым соусом
Ростбиф из говядины в духовке Ростбиф из говядины в духовке
Овощные котлетки из брокколи, цветной капусты и кольраби Овощные котлетки из брокколи, цветной капусты и кольраби
Мясо в кисло-сладком соусе жаренное на сковороде Мясо в кисло-сладком соусе жаренное на сковороде
Сливочная паста с курицей и тыквой Просто Кухня Сливочная паста с курицей и тыквой Просто Кухня
Домашние хинкали по-грузински с фаршем Домашние хинкали по-грузински с фаршем
Манты с зеленью и яйцами из дрожжевого теста на пару Манты с зеленью и яйцами из дрожжевого теста на пару
Лазанья с говяжьим фаршем и соусом белым на молоке Лазанья с говяжьим фаршем и соусом белым на молоке
Эластичное тонкое тесто на заварке на чае на пельмени Эластичное тонкое тесто на заварке на чае на пельмени
Говядина по-кремлёвски без уксуса Говядина по-кремлёвски без уксуса
Сочная буженина из говядины в духовке Сочная буженина из говядины в духовке
Жаренная курица в пиве на сковороде Жаренная курица в пиве на сковороде
Ленивые голубцы с рисом, фаршем и капустой в духовке Ленивые голубцы с рисом, фаршем и капустой в духовке
Голубцы в свекольных листьях Голубцы в свекольных листьях
Горячий ролл Цезарь жаренный на сковороде Горячий ролл Цезарь жаренный на сковороде
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.