Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Как вкусно сделать лазанья болоньезе с соусом бешамель простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для соуса болоньезе:
-фарш 500 г
-1 луковица
-1 морковь
-пачка/банка резаных или перетертых томатов
-чеснок 2 зубчика
-итальянские травы
-оливковое масло
-соль/перец

Соус бешамель:
-молоко 700 мл
-сливочное масло 70 г
-мука 50 г
-мускатный орех 1/2 ч.л.
-соль 1/2 ч.л.

Дополнительно :
-листы для лазаньи (самые лучше Barilla)
-сыр пармезан 200 г

Как приготовить Лазанья болоньезе с соусом бешамель просто рецепт пошаговый

1. Сперва делаем Болоньезе. Обжариваем на оливковом масле нарезанную мелко луковицу , добавляем фарш, обжариваем хорошо, чтобы он распался на мелкие кусочки. Добавляем томаты, специи, соль, выдавить чеснок. Потомить фарш в соусе минут 5-7.
Далее приступаем к соусу бешамель.

2. Растапливание в посуде с толстым дном сливочное масло, на медленном огне. Добавляем муку, мускатный орех и соль, постоянно помешивая обжариваем до золотистого цвета. В несколько приемов вливаем молоко, не переставая мешать соус, хорошо разбиваем комочки. Как только соус загустеет, снимаем с «огня».

3. Собираем нашу лазанью. Сперва заливаем дно формы соусом бешамель, совсем немного, чтобы покрыл дно. Затем кладем листы для лазаньи. На них выкладываем болоньезе, далее бешамель. Снова перекрываем листами.

4. Снова Болоньезе и бешамель. Последний слой листы и заливаем равномерно остатками бешамель. Посыпаем сверху все это дело сыром. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов и ждём минут 35-40, до румяной корочки.

Похожие рецепты