Каннеллони болоньезе

Как сделать Каннеллони болоньезе рецепт простой. Я их приготовила по типу лазаньи, но у меня осталось еще 1/2 упаковки, поэтому следующий рецепт будет с другой начинкой.

Ингредиенты.

~14 каннеллони

Болоньезе:
1 большой лук
1 большая морковь
2 дольки чеснока
~350-400 г фарша
1 ст.л. томатной пасты
~ 250 г томатов в собственном соке или просто перетертых
масло, соль, перец, орегано

Бешамель:
50 г сливочного масла
1,5 ст.л. муки
500 мл молока
соль, перец, мускатный орех, щепотка орегано
🧀~ 100 г сыра (у меня был твердый и пармезан)

Как приготовить Каннеллони болоньезе просто рецепт пошаговый

1. Болоньезе: Лук поджариваем до прозрачности, добавляем нарезанную мелкими кубиками морковь и чеснок, тушим еще 3-4 мин, добавляем фарш, и разбивая комочки тушим вместе также 3-4 мин. Добавляем томатную пасту, перетертые томаты, пепешируем, накрываем крышкой и тушим ~15-20 мин.

2. Солим, перчим, добавляем щепотку орегано. Бешамель: масло расплавляем, добавляем муку, размешиваем, добавляем по чуть чуть молоко – постоянно мешая венчиком, солим, перчим, добавляем мускатный орех и щепотку орегано. Варим до загустения и выключаем огонь. В форму выкладываем 1-2 ложки бешамеля.

3. Канелони наполняем болоньезе и выкладываем на бешамель. Первый ряд канелони смазываем 2 ложками бешамеля, присыпаем творогом, и выкладываем сверху второй ряд фаршированной канелони.

4. Сверху выливаем оставшуюся бешамель и присыпаем натертым сыром. ▪ Накрываем фольгой и выпекаем при 180 градусах 20 мин с фольгой и еще 15 мин без фольги. Приятного аппетита!🤤

Видео источник ниже 👇