лого Prostorecepty
Паста с соусом Болоньезе рецепт

Паста с соусом Болоньезе

Паста с соусом Болоньезе. ⠀ Несколько дней не могу озвучить этот ролик из-за голоса, но больше ждать не хочу, пора публиковать)) ⠀ Соус Болоньезе все готовят по-своему, кто-то по упрощенному варианту, а кто-то со всеми нюансами и деталями. ⠀ Я люблю готовить его так, как показала в ролике, тогда соус получается с тонким ароматом и сбалансированным вкусом.

Ингредиенты.

Фарш говяжий - 500-600гр.
Лук - 1шт.
Сельдерей - 1 перо
Перетертые томаты в с/соку - 300мл.
Вода - 100мл.
Орегано - щепотка
Тимьян листики - 1веточка
Базилик или базиликовое масло - 1ст.л.
Сахар - 1/2ч.л.
Чили - 1/3шт.
Чеснок - 2 зуб.
Петрушка - пучок
Пармезан для подачи
Паста, у меня лингвини
Соль, перец по вкусу

Как приготовить Паста с соусом Болоньезе просто рецепт пошаговый

1. Лук обжариваем до золотистого цвета и добавляем к нему рубленный сельдерей. ⠀ Обжариваем все пару минут и выкладываем фарш. Жарим вместе с фаршем до изменения цвета фарша и до выпаривания сока, а затем вливаем перетертые томаты, воду и все остальные специи.
2. Хорошо перемешиваем массу, накрываем сотейник крышкой и готовим соус 1 час на маленькой мощности плиты, чтобы еле булькало. ⠀ В конце добавляем рубленные чеснок и петрушку, перемешиваем, доводим до кипения и выключаем плиту. ⠀ Теперь варим пасту, у меня лингвини.
3. Готовую пасту откидываем на дуршлаг, затем перекладываем пасту в кастрюлю, поливаем небольшим количеством оливкового масла и перемешиваем. ⠀ Выкладываем порцию пасты в тарелку, сверху соус Болоньезе, посыпаем пармезаном, чёрным молотым перцем и подаём. ⠀ Это очень вкусно!
Видео источник ниже 👇
Видео Паста с соусом Болоньезе рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(27) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.