Протеиновые панкейки с яблоками

Как сделать вкусные Протеиновые панкейки с яблоками рецепт простой на сковороде.

Ингредиенты.

?Рисовая мука - 50 г
?Мука зеленой гречки - 40 г
?Гороховый протеин - 40 г
?Тапиоковый крахмал - 30 г
?Кокосовый сахар (измельченный в пудру!) - 30 г
?Разрыхлитель - 7 г
?Соль морская мелкого помола - 0,6 г
?Кокосовое молоко (17-19% жирности) - 150 г
?Растительное масло (оливковое/кокосовое) - 20 г
?Пюре яблочное (Агуша, без сахара) - 70 г
?Яблоко без кожуры - 1/2 шт.

Как приготовить Протеиновые панкейки с яблоками простой рецепт

1. Смешайте венчиком молоко, масло, яблочное пюре. Смешайте сухие ингредиенты, объедините с жидкими и перемешайте венчиком. Выпекайте на предварительно разогретой сковороде на среднем огне 2-3 минуты с одной стороны и 1-2 минуты с другой. Выкладывайте тесто на сковороду столовой ложкой.

2. Консистенция теста получается такой, что при выкладывании на сковороду, оно слегка растекается, образуя ровные круглые края панкейков. Переворачивайте, когда одна сторона хорошо подрумянится, а вторая еще остается немного жидкой. Печь можно без масла, но сковорода должна быть обязательно с антипригарным покрытием.

3. ВАЖНО: напомню, что важным условием разработки было - сделать гороховый протеин основой рецепта! Именно его? Поэтому замены на другие протеины даже не рассматривались - все они под ваши эксперименты???⏲ В целом никакие замены здесь не рассматриваем? Этот рецепт создавался, чтобы вывести ИДЕАЛЬНУЮ готовую смесь для панкейков, и любые замены приведут к тому, что гармония ингредиентов распадется.

Видео источник ниже 👇