Аришта армянская

Как вкусно сделать Аришта армянская простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тесто:
120 г. муки (пол стакана на 300 мл. )
1/3 ч. ложки соли
2-3 ст. ложки воды (ком. температуры)
1 яйцо (маленькое)
---
1 кг. куриного мяса (приблизительно)
2 репчатых лука ( 1 большой и 1 маленький)
1 помидор (средний)
60 г. сливочного масла
сумах или лимонный сок
соль, перец, зелень по вкусу

Как приготовить Аришта армянская простой рецепт

1. Очищаем, нарезаем и промываем мясо. Добавляем к мясу 2 л. холодной воды и готовим 40-45 минут (на несильном огне) Убираем пенку, добавляем соль, маленький лук и продолжаем готовить. Готовим тесто: мука, соль, яйцо, вода (месим крутое тесто) ждем 20 минут, Промываем, очищаем помидор, пропускаем через терку лук тоже можно пропустить через терку, масло, лук, соль. (готовим 15 минут на слабом огне)

2. Добавляем помидор и продолжаем готовить еще 15 минут. Готово! Раскатываем и нарезаем тесто. Перед варкой нужно избавиться от лишней муки. Сливаем бульон (1,400 мл. приблизительно). добавляем готовый лук. Когда бульон вскипит, добавляем нарезанную лапшу. Готовим 10 минут (считать с момента закипания).

3. Заранее очищаем мясо от костей и измельчаем руками. Через 5 минут добавляем мясо, проверяем на соль, убираем с огня и ждем 10 минут. перец, сумах, кинза.