Ингредиенты.
?4 столовые ложки оливкового масла
?1,5 стакана грибов
?Соль по вкусу
?Пол чайной ложки черного перца
?2 столовые ложки тимьяна
?2 столовые ложки сливочного масла
?Пол стакана лука, нарезанного кубиками
?2 зубчика чеснока, измельчить
?450 гр. говяжьего фарша
?3 столовые ложки универсальной муки
?2 чайные ложки паприки
?1,5 стакана говяжьего бульона
?Пол стакана сметаны
?1 чайная ложка горчицы
?1 буханка батон
?2 чашки моцареллы
?3 столовые ложки нарезанной петрушки
1. Немного обжарить грибы в оливковом масле, добавить соль, перец и тимьян, обжарить до золотистого цвета. Положить масло, лук, чеснок и обжарить до золотистого цвета лука. Добавить фарш и немного обжарить.
2. Положить муку, паприку и всё перемешать. Влить бульон, сметану и горчицу. Перемешать и готовить пока слегка не загустеет.
3. Положить внутрь батона, добавить сыр. Готовить в духовке при 180 градусов, 5-10 минут, или до золотистого цвета.
4. Украсить петрушкой.