Овощные котлеты с пшеном, брокколи и брынзой
Как вкусно сделать Овощные котлеты с пшеном, брокколи и брынзой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Честно говоря, я переготовила множество разных вариантов овощных котлет с добавлением круп, потому что обожаю их! В этот раз у меня вариант с брокколи, пшеном и брынзой.
1. Пропорции примерные, не взвешивала: 450 г брокколи отварить до полуготовности и измельчить, 50 г пшена отварить до полной готовности, лук и морковь обжарить.
2. Всё смешать, добавить яйцо, соль, перец и перемешать. Покрошить руками брынзу, перемешать.
3. Сформировать котлеты, обвалять в муке или сухарях. Обжарить без крышки.