лого Prostorecepty
Лагман из говядины на плите в кастрюле рецепт

Лагман из говядины на плите в кастрюле

Как вкусно сделать Калнина Наталья Лагман из говядины на плите в кастрюле простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня я к вам с идеей, что приготовить на ужин или обед. Предлагаю приготовить лагман. В разных регионах готовят разные по состава ингредиентов лагмана. Я сегодня к вам со своим вариантом приготовления лагмана с редькой. Трудно сказать, Какой состав ингредиентов Ближе всего к оригиналу. Это как с борщом. У каждой хозяйки свой правильный рецепт. Сначала всё подготовим.

Ингредиенты.

мясо филе - 600г
растительное масло - для жарки
помидор - 1 шт (или томатный сок 150мл)
томатная паста - 1 ст.л.
вода - 2-2,5 л
соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
редька (лучше черная) - 1 шт (150г)
картофель - 2 шт (150г)
морковь - 1 шт (80г)
луковица - 1шт
хмели сунели - по вкусу
приправа для лагмана или к мясу - по вкусу
лавровый лист - 1-2 шт

спагетти - 250 г

Как приготовить Лагман из говядины на плите в кастрюле простой рецепт

1. Берём острый нож, если требуется лучше подточить. Нарежем мясо кубиками, как на гуляш. У меня говядина 600 г. Подготовим овощи. Луковицу порежем кубиками. Редьку для такого лобана лучше брать чёрную, с ней получается ароматнее и вкус. Но так как в магазине чёрной рейки сегодня не оказалось, можно, как и я, заменить на Зелёную. Порежем одну морковь и два клубня картофеля. Можно готовить в Казане. Я готовлю. В антипригарную кастрюле наливаем растительное масло примерно 4-5 столовых ложек.
2. Кладём подготовленное мясо и обжариваем минут 10 до испарения влаги. Иногда перемешиваем, чтобы ничего не подгорело. Как влага испарится, добавляем лук и обжариваем пару минут Всё вместе. Добавляем соль, половину чайной ложки Хмели Сунели, перемешиваем, добавляем морковь и прожариваем ещё минуты две. Теперь добавляем остальные овощи: картофель и редька. Обжариваем ещё всё пару минут и добавляем свежий помидор, порезанный кубиками.
3. Сейчас не сезон. Я добавила томатный сок собственного приготовления. Он у меня без добавления соли. Как я его заготавливаю Ссылку оставлю под видео. Обжариваем пару минут Всё вместе и вливаем 2 л воды. Добавляем неполную чайную ложку соли, приправу к лагман или можно заменить на приправу к мясу. Закрываем и тушим до готовности мяса Минут 50. Теперь открываем крышку, добавляем одну столовую ложку томатной пасты. Если свежий томат или томатный сок добавлять не будете в начале тушения, то добавьте две столовые ложки томатной пасты. добавим лавровый лист, специй по вкусу и тушим ещё минут 10.
4. За это время сварим спагетти. В кастрюлю наливаем воду из расчёта 1 л воды на 100 г макаронных изделий. Воду подсаливать, опускаем спагетти и варим до готовности Согласно времени, указанном на упаковке в моём случае 7 минут. Воду сливаем, чтобы с спагетти не слиплись при остывании, добавим немного сливочного масла и перемешаем. Закрываем крышкой, отставляем в сторонку. Готовый лагман перемешиваем по густоте он как густой суп. Подаём так: в тарелку кладём немного спагетти и заливаем подливой и подаём к столу. Конечно же, лучше всего приготовить ломаную, но не всегда на это есть время. Поэтому выручают спагетти.

Видео рецепт

Видео Лагман из говядины на плите в кастрюле рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(29) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.