Суп лагман из говядины с лапшой в домашних условиях

Как сделать суп лагман из говядины с лапшой в домашних условиях рецепт. Леша просил лагман с прошлой недели. На этой он стал просто нависать надо мной, хмурил брови и лагман уже требовал. Я сдалась. Быбора особого не было, когда сегодня утром я спросила, что приготовить на обед? Я даже спорить не стала и пошла покупать мясо, лапшу и овощи. Итак, для вкусного лагман запаситесь.

Ингредиенты.

Говядиной. Грам 800-900 будет достаточно.
Лапшой. Можно найти специальную для лагмана, а можно купить "Тальятелле".
Капусты берём 200-250 гр
Помидор 3 крупные штуки
Балкарского перца 3 шт
Картофеля 3 шт
2 большие луковицы
3 крупные моркови
Большой пучек зелени (петрушка, кинза, укроп)
Пару лавровых листов
Перец черный и красный
Приправы для мяса
Масло слив 1ст.л с горкой
Масло растит. 5-6 ст.л

Как приготовить Суп лагман из говядины с лапшой в домашних условиях простой рецепт

1. Мясо моем и нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем его в казане на смеси сливочного и растительного масел. Жидкость в мясе выпариваем и обжариваем до золотистой корочки. Пока мясо жарится нарезаем кубиками все овощи. Ну ладно, ладно капусту можно просто нашинковать, а не вырезать из нее кубики 🤣.

2. Простите, отвлеклась. Когда мясо поджарилось добавляем по очереди в казан все овощи. После добавления каждого овоща, перемешиваем смесь и даём ей обжариться 3 минутки. Только после этого добавляем следующую. Морковь, лук, перец, капуста, помидоры, картофель, половину мелкопорезанный зелени. Ничего не забыли?

3. Отлично, тогда тушим все вместе минут 5. Добавляем горячую воду. Я налила 1,5 л, но можно больше если хотите, что бы бульона было побольше. Солим, перчим, кладём лавровый лист и специи. Убавляем огонь и варим минут 20 до полной готовности овощей.

4. Затем добавляем остатки порубленной зелени, пробуем на соль и оставляем ещё на 5 минут. В это время в отдельной кастрюле варим лапшу до готовности. В тарелку накладываем лапшу, сверху наливает бульон с мясом и овощами и подаём к столу.

Видео источник ниже 👇