1. Сырники очень просты в приготовлении. Главный секрет - использовать сухой и не слишком жирный творог ~5%. Если вы видите, что он немного влажный, попробуйте отжать лишнюю жидкость из творога (можно использовать марлю).
2. Также я использую блендер, чтобы сделать творог более однородным, но вы также можете измельчить творог вилкой. Когда творог будет готов, добавьте все ингредиенты (яйцо, сахар, соль, муку и ваниль) и хорошо перемешайте. Сформируйте сырники, используя немного дополнительной муки.
3. Жарьте на среднем огне на сковороде с кокосовым маслом по несколько минут с обеих сторон. Сырники готовы к подаче со сметаной, медом или джемом. В этот раз я подала их с медом и инжиром. Вкусного 😋!