Плов в духовке с мясом баранины Кухня Наизнанку

Как вкусно сделать с Кухня Наизнанку Плов в духовке с мясом баранины простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Как вы готовите плов? Напишите. Один из моих способов - в духовке (в холодное время года чаще всего именно его использую). Всегда идеально выходит. И вкусно!

Ингредиенты.

• Лук - 150-180 г
• Морковь - 500 г
• Соль (по вкусу!) - 1,5 ч.л.
• Мясо (у меня баранина) - 800 г
• Рис - 700 г
• Растительное масло - 130 мл
• Специи для плова - 3 ч.л.
• Чеснок - 1 головка

Как приготовить Плов в духовке с мясом баранины Кухня Наизнанку просто рецепт пошаговый

1. Конечно, лучше взять толстостенную посуду (хотя даже в обычной кастрюле неплохо получается, пробовала). На дно - масло и лук. Готовлю с открытой крышкой при 200˚C 10 мин. Затем добавляю мясо. Это, конечно, баранина.

2. Обычно покупаю баранину вот этого производителя. С луком готовлю мясо 10 мин. и еще 7 мин. с морковью. Добавляю специи, соль и горячую воду. Накрываю крышкой и тушу при 180°С 35-40 мин. Рис хорошо промываю и распределяю его сверху.

3. Заливаю горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1,5 см примерно. Снова в духовку. Через 10 мин. вдавливаю в рис чеснок и делаю дырочки для выхода пара. Еще через 15 мин. духовку отключаю и оставляю в выключенной духовке на 15 мин. Всё!