Рыбные котлеты из филе минтая от Кухня Наизнанку
Как вкусно сделать с Кухня Наизнанку Рыбные котлеты из филе минтая простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. "Этих котлет всегда очень мало! Вкусные сильно!" - это из комментариев. Если не пробовали, я очень рекомендую! Котлетки действительно - "не оторвешься".
1. Рыбу нарезаю на маленькие кусочки (все кости нужно убрать!) В миске взбиваю яйца с солью и специями, добавляю нарезанную рыбу, мелко-мелко нарезанный лук и майонез. Перемешиваю. Оставляю так хотя бы на пару часов.
2. Можно, конечно, и сразу готовить, но если "тесто" постоит - котлетки будут вкуснее! Такое тесто, кстати, может и несколько дней храниться в холодильнике. А когда нужно срочно перекусить - уже есть заготовка! Через пару часов достаю из холодильника и добавляю панировочные сухари.
3. Я раньше использовала муку или манку. Но когда попробовала с сухарями - только их и добавляю! Намного вкуснее!
4. Обжариваю на среднем огне с двух сторон до красивой румяной корочки.