Рыбные котлеты из красной рыбы семги
Вкусные простые в приготовлении рыбные котлеты с лёгким соусом. Котлеты можно сделать из другой рыбы (например, из трески). Готовим домашние Рыбные котлеты из красной рыбы семги простой рецепт на сковороде и в духовке.
1. Лук и филе порезать, положить в чашу блендера и измельчить. Добавить яйца, еще раз пропустить через блендер. Переложить все в глубокую миску. Добавить соль, перец, сливки и панировочные сухари. Перемешать.
2. Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить котлеты по 1 минуте с каждой стороны на смазанной маслом сковороде.
3. Духовку разогреть до 180°С. Котлеты выложить на пергамент и запекать ~10 минут.
4. Для соуса огурец натереть на терке, добавить сметану, сухой чеснок и соль. Перемешать.