Тыквенные блинчики на молоке

Как вкусно сделать Тыквенные блинчики на молоке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня у нас очень простое блюдо из тыквы. которое с удовольствием едят даже те, кто тыкву обычно не любит.

Ингредиенты.

Соль- щепотка
Ванильный сахар-1 ч.л.
Молоко-1 стакан (200 мл)
Тыква-180 г
Яйца-1 шт
Сахар-1 ч.л.
Мука-80 г
Разрыхлитель-1/2 ч.л.
Масло растительное-1 ст.л.

Как приготовить Тыквенные блинчики на молоке простой рецепт

1. тыкву очищаем от семян и от кожицы. затем 180 г тыквы натираем на мелкой или на средней тёрке. тыквы можно взять чуть больше или чуть меньше, всё равно получится хорошо. затем я беру одно яйцо. к нему добавлю всего одну чайную ложку сахара. так как тыква у меня сладкая. в общем-то если тыква сладкая, то можно сахара совсем не добавлять. но если тыква совсем не сладкая, то добавьте одну или две столовых ложки сахара. для прекрасного аромата я также добавлю одну чайную ложку ванильного сахара. а для баланса вкуса щепотку соли. и перемешиваю так, чтобы соль и сахар растворились.

2. затем добавлю одну столовую ложку растительного масла без запаха и опять перемешаем. нам понадобится один стакан (200 мл) молока комнатной температуры. сейчас я наливаю только половину стакана. вторую половину пока убираю в сторонку. также беру муку, 80 г и просею её через сито. к муке добавляю пол чайной ложки разрыхлителя. и опять всё хорошо перемешаем. при таком количестве жидкости мука очень хорошо расходится и не оставляет комочков. то есть я специально не вылила всё молоко сразу.

3. чтобы тесто было без комочков. а вот когда тесто стало однородным, теперь выливаем оставшееся молоко. и опять перемешиваем. наше ароматное тесто получается таким вот жидким. теперь высыпаем сюда натёртую тыкву. ну и конечно же опять перемешаем. у нас получается такое вот замечательное яркое и красивое тыквенное тесто с ванильным ароматом. чтобы структура теста улучшилась я его оставляю отдыхать на 10 минут. через 10 минут сковороду разогреваю на среднем огне. на сковороду капаю немного растительного масла. смазываю её.

4. тесто наливаю в сковороду и распределяю. когда блинчик снизу зарумянился, а сверху стал практически весь такой матовый, его пора переворачивать. чтобы блины не рвались и переворачивать их было легко, не делайте блины большого размера. пусть будут такие небольшие. так по очереди, достаточно быстро жарим все блины. такие блинчики на основе тыквы получаются очень-очень нежные и очень вкусные. надеюсь они вас порадуют!