Тыквенные блины на молоке

Тыквенные блинчики 🎃 Оранжевые, солнечные, без муки 🤔 Честно, очень скептически всегда относился к подобным блинчикам, но в один момент откинул сомнения и взялся за сковороду. Тыквенные блины на молоке простой рецепт. Вышло отлично, и блинчики были съедены с разными вкусными начинками всего за пару дней.

Ингредиенты.

На очень много блинчиков, честно забыл посчитать, но 30 было точно. Диаметр сковороды — 17 см.

— 250 мл молока
— 3 яйца
— 50 г запеченной тыквы, измельченной в пюре, самого пюре понадобится 3 ст. л.
— 120 г кукурузного крахмала
— 1 ст. л. оливкового масла
— щепотка соли и сахара
— пара капель ванильного экстракт

Как приготовить Тыквенные блины на молоке простой рецепт

1. В глубокой миске тщательно взбейте яйца, молоко, соль, сахар, ваниль и тыквенное пюре. Всыпьте крахмал и еще раз, как следует, перемешайте, оставьте на 15 мин. Влейте масло и снова перемешайте.

2. Совет: постоянно перемешивайте смесь, т. к. крахмал будет стараться осесть на дно.

3. В качестве начинки предлагаю рассмотреть варианты с творогом, возможно даже топленым, сыром маскарпоне, на крайний случай — несоленый творожный сыр со слегка обжаренными орешками. И обязательно полейте блинчики чем-то сладеньким, у меня в холодильнике для этого заготовлена жидкая карамель.

Похожие рецепты