Пельмени с мясом своими руками

Как вкусно сделать Пельмени с мясом своими руками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для теста:
- мука 400 гр
- яйца С0 2 шт
- вода 100 мл
- растительное масло 20 гр
- соль 1 ч.л

Для начинки:
- фарш 500 гр
- лук 120 гр
- вода 70 мл
- растительное масло 20 гр
- соль 0,5 ч.л
- черный перец 0,5 ч.л

Как приготовить Пельмени с мясом своими руками простой рецепт

1. Муку высыпаем в глубокую миску, делаем углубление в центре, кладем яйца, вливаем воду, масло и соль. Замешиваем тесто. Я это делаю сначала планетарным миксером, затем руками. При необходимости, добавить больше муки.

2. Даем тесту отдохнуть 30 минут. Для начинки к фаршу добавляю перебитый блендером лук, соль, перец, воду и масло. Тонко раскатываем тесто и вырезаем круги комфортного размера с помощью посуды.

3. Лепим пельмени привычным для вас способом. Отвариваем в подсоленной воде, как только пельмени всплыли наверх, варим еще 3-4 минуты. Подаем со сливочным маслом и/или сметаной.

Видео источник ниже 👇