Чебуреки на заварном тесте без яиц

Как вкусно сделать Чебуреки на заварном тесте без яиц простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Уже не раз говорила, что с этого теста я делаю не только чебуреки, но и вареники, пельмени и манты. Раньше делала почти такое же тесто, но с яйцом. Когда попробовала приготовить это тесто, стала готовить только его.

Ингредиенты.

Для теста:
Мука - 400 г
Соль - 0,5 ч.л
Раст.масло - 2 ст.л
Вода (кипяток) - 220 мл

Для начинки:
Фарш - 300 г
Лук - 2 шт
Соль, перец - по вкусу
Вода - 100 мл

Как приготовить Чебуреки на заварном тесте без яиц простой рецепт

1. Для начала приготовим тесто. В муку насыпать соль, влить растительное масло. Постепенно вливать кипяток и начать вымешивать тесто, сначала ложкой, затем руками. У кого есть хлебопечка можно замесить в ней, или в планетарном миксере ? Накрыть тесто или убрать в пакет и оставить на 30 минут.

2. Для начинки в фарш добавить мелко нарезанный лук. У меня фарш из свинины и курицы, можно любое мясо. Добавить соль, перец и влить холодную воду.

3. Хорошо вымесить. Тесто разделить на равные части, тонко раскатать и слепить чебуреки, как на видео. Жарить в большом количестве растительного масла на среднем огне под крышкой с двух сторон. Приятного аппетита.

Видео источник ниже 👇