лого Prostorecepty
Фаршированные перцы с булгуром, грибами и овощами рецепт

Фаршированные перцы с булгуром, грибами и овощами

Как вкусно сделать Фаршированные перцы с булгуром, грибами и овощами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня приготовим фаршированный перец. и фаршировать его будем булгуром и грибами. Это очень вкусный и необычный рецепт, который обязательно стоит попробовать.

Ингредиенты.

1 морковь
3-4 зубчика чеснока
Томатная паста 4 ст. л ( 2 ложки для зажарки, 2 для соуса)
600-700 мл. воды
Булгур 100-150 гр
Грибы 200 гр
1 лук
Специи по вкусу (я использовала; соль, черный перец, красный перец для соуса , орегано, кориандр, лавровый лист для соуса, сушёную смородину)
9-10 небольших перцев.

Как приготовить Фаршированные перцы с булгуром, грибами и овощами простой рецепт

1. Берем 100-150 грамм булгура. Булгур Мы не промываем, сразу заливаем кипятком и накрываем крышкой, Пускай запаривается. Далее нарезаем лук. у меня красный лук. нарезаем среднее или мелко, как вам больше нравится. Натираем одну морковь и отправляем это все обжариваться на среднем огне, периодически помешивая. Обжариваем на оливковом или растительном масле, как вам больше нравится. Далее нарезаем грибы. Грибы Я режу средние кусочки, но можно нарезать мелко.
2. Мне нравится, когда они прям чувствуются. Теперь отправляем наши грибы к овощам вместе обжариваться. В это время подготовим наши перцы. Я взяла такие небольшие перцы и аккуратно обрезаем шляпки, они нам еще понадобится. Мы будем потом накрывать ими наши фаршированные перцы. Извлекаем сердцевину, подготавливаем. Далее нарезаем мелко чеснок, 2-3 зубчика чеснока здесь по желанию. Когда наши грибы уже начинают поджариваться испарился сок, добавляем сюда чеснок и добавляем специи. Я добавила орегано, черный перец, кориандр молотый, горсть сушеной смородины, соль.
3. Обжариваем это в течение минуты. Затем добавляем 2 столовые ложки томатной пасты и обжариваем еще минуту. 2. В это время Давайте подготовим зелень. Нарезаем петрушку и Укроп. Далее в глубокой посуде смешиваем наш булгур, который уже запарился, настоялся, Я немножко его досаливаю, наши овощи с грибами добавляем и зелень. Все это хорошо перемешиваем. Начинка готова. Теперь укладываем перцы в посуду для запекания у нас получается где-то 10 небольших перцев и фаршируем наши перцы.
4. Начинку мы укладываем не до самого верха, то есть должно остаться немножко места, потому что булгур в процессе варки еще немножко увеличится. Далее накрываем Все это крышечками и заливаем соусом. Для соуса мне понадобилось 600-700 мл воды, 2 столовые ложки томатной пасты. Еще я добавила немножко острого перца здесь по желанию, Если вы любите остренько это добавляете.
5. Отправляем это все в духовку при 180 градусах запекаться 25-35 минут зависит от вашей духовки. И все, наш прекрасный перец готов!

Видео рецепт

Видео Фаршированные перцы с булгуром, грибами и овощами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(27) отзывов
Новые рецепты
Курица Гурули грузинское блюдо Курица Гурули грузинское блюдо
Лосось с картофелем в духовке Лосось с картофелем в духовке
Мачанка по белорусски с блинами Мачанка по белорусски с блинами
Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.