лого Prostorecepty
Фаршированные перцы с булгуром, грибами и овощами рецепт

Фаршированные перцы с булгуром, грибами и овощами

Как вкусно сделать Фаршированные перцы с булгуром, грибами и овощами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня приготовим фаршированный перец. и фаршировать его будем булгуром и грибами. Это очень вкусный и необычный рецепт, который обязательно стоит попробовать.

Ингредиенты.

1 морковь
3-4 зубчика чеснока
Томатная паста 4 ст. л ( 2 ложки для зажарки, 2 для соуса)
600-700 мл. воды
Булгур 100-150 гр
Грибы 200 гр
1 лук
Специи по вкусу (я использовала; соль, черный перец, красный перец для соуса , орегано, кориандр, лавровый лист для соуса, сушёную смородину)
9-10 небольших перцев.

Как приготовить Фаршированные перцы с булгуром, грибами и овощами просто рецепт пошаговый

1. Берем 100-150 грамм булгура. Булгур Мы не промываем, сразу заливаем кипятком и накрываем крышкой, Пускай запаривается. Далее нарезаем лук. у меня красный лук. нарезаем среднее или мелко, как вам больше нравится. Натираем одну морковь и отправляем это все обжариваться на среднем огне, периодически помешивая. Обжариваем на оливковом или растительном масле, как вам больше нравится. Далее нарезаем грибы. Грибы Я режу средние кусочки, но можно нарезать мелко.
2. Мне нравится, когда они прям чувствуются. Теперь отправляем наши грибы к овощам вместе обжариваться. В это время подготовим наши перцы. Я взяла такие небольшие перцы и аккуратно обрезаем шляпки, они нам еще понадобится. Мы будем потом накрывать ими наши фаршированные перцы. Извлекаем сердцевину, подготавливаем. Далее нарезаем мелко чеснок, 2-3 зубчика чеснока здесь по желанию. Когда наши грибы уже начинают поджариваться испарился сок, добавляем сюда чеснок и добавляем специи. Я добавила орегано, черный перец, кориандр молотый, горсть сушеной смородины, соль.
3. Обжариваем это в течение минуты. Затем добавляем 2 столовые ложки томатной пасты и обжариваем еще минуту. 2. В это время Давайте подготовим зелень. Нарезаем петрушку и Укроп. Далее в глубокой посуде смешиваем наш булгур, который уже запарился, настоялся, Я немножко его досаливаю, наши овощи с грибами добавляем и зелень. Все это хорошо перемешиваем. Начинка готова. Теперь укладываем перцы в посуду для запекания у нас получается где-то 10 небольших перцев и фаршируем наши перцы.
4. Начинку мы укладываем не до самого верха, то есть должно остаться немножко места, потому что булгур в процессе варки еще немножко увеличится. Далее накрываем Все это крышечками и заливаем соусом. Для соуса мне понадобилось 600-700 мл воды, 2 столовые ложки томатной пасты. Еще я добавила немножко острого перца здесь по желанию, Если вы любите остренько это добавляете.
5. Отправляем это все в духовку при 180 градусах запекаться 25-35 минут зависит от вашей духовки. И все, наш прекрасный перец готов!

Видео рецепт

Видео Фаршированные перцы с булгуром, грибами и овощами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(27) отзывов
Новые рецепты
Лаваш с фаршем и сыром в духовке Лаваш с фаршем и сыром в духовке
Картошка в духовке с сыром пармезаном Картошка в духовке с сыром пармезаном
Паэлья с морепродуктами классическая Паэлья с морепродуктами классическая
Стейк из капусты в духовке с фаршем Стейк из капусты в духовке с фаршем
Свиной шашлык с беконом на мангале Свиной шашлык с беконом на мангале
Картофель на шампурах на мангале с салом в фольге Картофель на шампурах на мангале с салом в фольге
Рассыпчатый плов на плите на сковороде с мясом говядины Рассыпчатый плов на плите на сковороде с мясом говядины
Паста с тыквой и беконом Паста с тыквой и беконом
Вок со мясом свинины, рисом и овощами Вок со мясом свинины, рисом и овощами
Сочные котлеты из свиной вырезки и говядины на сковороде Сочные котлеты из свиной вырезки и говядины на сковороде
Жульен с картофелем и грибами в сливках Жульен с картофелем и грибами в сливках
Лазанья с фаршем и сыром в духовке Лазанья с фаршем и сыром в духовке
Сырный ризотто с чеддером, пармезаном и голубым с плесенью Сырный ризотто с чеддером, пармезаном и голубым с плесенью
Домашняя лазанья с фаршем, сыром и готовыми лисьтями Домашняя лазанья с фаршем, сыром и готовыми лисьтями
Запеченная Скумбрия в духовке с цедрой Запеченная Скумбрия в духовке с цедрой
Куриная грудка с болгарским перцем и помидорами в духовке Куриная грудка с болгарским перцем и помидорами в духовке
Домашние куриные сосиски с сыром Домашние куриные сосиски с сыром
Картофель запеченный с луком в духовке Картофель запеченный с луком в духовке
Сочное куриное филе в сметане в духовке Сочное куриное филе в сметане в духовке
Картофель запеченный с салом в духовке Картофель запеченный с салом в духовке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.