Ингредиенты.
тыква
для плова:
лук - 2 шт
морковь - 400 г
свинина - 800 г
тыква - 100 г
готовая специя для плова или смесь из зиры, куркумы, барбариса
соль - 2 ст.л.
рис - 400 г
вода - 300 г ( это не мало, так как тыква даст сок - 👌🏻)
чеснок
1. Тыкву разделяем на две части, убираем сердцевину. В глубокой посуде с хорошим антипригарным покрытием готовим начинку. Итак, накалываем растительное масло. Закидываем лук, после мясо, далее морковь и тыкву.
2. Промежутки между ингредиентами по 2 минуты. После добавления тыквы закидываем специи, соль, рис, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня. Готовить полностью НЕ НУЖНО!
3. Далее перекладываем начинку внутрь тыквы, обматываем фольгой и запекаем до готовности. Если тыква не большая хватит и часа. Моя готовилась 4 часа.