Жюльен из курицы и грибов на сковороде со сливками

Готовим с Калниной Натальей Жюльен из курицы и грибов на сковороде со сливками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Этот рецепт должен пригодиться каждой хозяйке. Потому что👉 это сытное блюдо будет прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Готовлю я его на сковородке или в казане, что значительно упрощает процесс приготовления, а результат всегда потрясающий!

Ингредиенты.

Куриная грудка -400гр.
Шампиньоны -400гр.
Луковица -1-2шт.
Сливки -500мл.
Соль – по вкусу
Сыр -120гр.
Сливочное масло -30гр.
Растительное масло -3-4ст.л.
Смесь для приготовления Жюльена -1пачка

Как приготовить Жюльен из курицы и грибов на сковороде со сливками простой рецепт

1. Куриную грудку 400 грамм разрежем кубиками. 1-2 луковицы порежем кубиками. Грибы шампиньоны свежие 400гр разрежем кубиками. Берем сковороду или казан, на дно наливаем растительное масло. Кладем куриную грудку и немного обжарим ее, добавляем 30 грамм сливочного масла, добавляем лук и жарим все вместе до испарения жидкости, теперь добавляем грибы и жарим еще все вместе 3-4минуты.

2. В миску вливаем 500 мл сливок, у меня жирностью 20%, добавляем специи и 1ч.л. муки, я беру уже готовую смесь для жульена. Здесь уже есть все специи для жульена, это черный перец, куркума, мускатный орех, сушенный чеснок, а также уже есть мука. Перемешиваем. Вливаем сливки со специями к грибам с мясом и доводим до кипения, тушим одну минуту.

3. Сыр 120 грамм натрем на крупной терке, добавим половину сыра в казан и перемешаем, второй половиной сыра посыпаем жульен и убираем казан в духовку на 15 минут при 180 градусах. По желанию можно запечь в форме или кокотницах. Достаем и подаем с любым гарниром, например с рисом, очень вкусно, ароматно и сытно.