Арабские блины с начинкой из курицы и грибов

1. Смешать молоко, воду, дрожжи, сахар, соль. Постепенно просеять муку и оставить отдохнуть на 15 мин. Готовим начинку: Обжариваем лук и тушим филе курицы и после добавляем грибы. Всё обжариваем и после солим и перчим.

2. Заливаем сливками и начинка готова. Готовим блины на сухой сковороде, на среднем огне. В середину сковороды выливаем половник теста (как на видео). Выпекаем блинчик с одной стороны, пока поверхность не станет матовой и не образуются "дырочки".

3. По центру выложить начинку посыпать сыром, закрыть края. Оправляем в духовку, чтобы сыр расплавился на 5 минут..