Ингредиенты.
2. Картошка крупная 2шт 🥔
3. Мука 1ст.л.
4. Яйцо 1шт 🥚
5. Селедка 1 филе
6. Щучья икра 100гр
7. Красный лук 1/4шт
8. Сметана пожирнее пару ст.л.
9. Укроп пару веточек
10. Сливочное масло 🧈
11. Соль, перец, растительное масло
Получится 5-6 драников на 2 порции
1. Картошку очищаем и натираем на крупной тёрке, солим, даём постоять 5 минут. Мелко шинкуем укроп. Филе селёдки нарезаем на кусочки. Лук нарезаем полукольцами и заливаем холодной водой, чтобы снизить дерзость.
2. Отжимает из картошки лишнюю влагу, добавляем к ней 2/3 укропа, яйцо (для удобства можно предварительно взбить в чашечке), муку, перец и тщательно перемешиваем. Жарим драники на смеси растительного и сливочного масла до румяных поджарок.
3. Далее выкладываемся на максимум и придумываем красивую подачу драников со сметаной, селёдкой, икрой, красным луком и укропом, приятного аппетита 😋